男のイタリアン / 素パスタがおいしい。―心地いい暮らしがしたい (オレンジページムック) /

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  • 2018.01.26 Friday
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日曜日はパスタの日。。。

 
昨日のパスタは鶏肉とトマトのパスタ♪

まずはオリーブオイルにニンニクの香りをうつして、
鶏肉を炒めて別のさらにあげます。。

__.JPG

ニンニクを捨てて、別の刻んだニンニクを炒めて、ついでにたまねぎも
炒めて、かっとトマトを投入。

__.JPG

ナツメグ、ローリエ、ローズマリーを入れて煮詰める。
途中で赤ワインを加えてまた煮詰める。。


最後にフレッシュトマトと鶏肉を入れて軽く煮詰めれば出来上がり♪

__.JPG

久々にヒットですよ。

超うまいです!!

っで、見る見るうちになくなって二品目も作ってしまった。

__.JPG

きのこと海老とフレッシュトマトのパスタ。

これもうまかった♪

ニンニク、きのこ、海老の順で炒めて、白ワインを入れて軽く炒める。
最後にトマトを投入。
トマトが崩れる前にパスタを入れて絡めて終わり♪

是非是非、試してみて下さい。


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  • 2018.01.26 Friday
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